بلغور گندم یکی از انواع مواد غذایی مفید برای پیشگیری از سرطان به‌شمار می‌رود. این ماده غذایی سرشار از موادی به نام لینان لینانها است که برای مبارزه با سرطان‌هایی از جمله کولون (روده بزرگ) و پستان بسیار مفید خواهد بود. بلغور گندم گلها سرشار از فیبر است و 450 گرم وزن دارد. این محصول در بسته‌بندی سلفونی ، عرضه می‌شود.

خواص بلغور گندم

بلغور گندم گلها سرشار از فیبر است و به کاهش کلسترول، خطر سرطان، دیابت، بیماری‌های هاضمه‌ای از قبیل یبوست و بواسیر کمک فراوانی خواهد کرد. یکی دیگر از خواص مهم در بلغور، فایبر غیرقابل حل در آن است که در مجاری هاضمه و روده‌ها شکسته نشده و جذب نمی‌شود. برهمین اساس این ماده در روده به همان شکل اولیه باقی مانده و آب زیادی به خود جذب می‌کند و در نتیجه باعث می‌شود مواد سرطانزا در روده‌ی بزرگ به راحتی دفع شده و از بدن خارج شوند. همچنین فایبر غیر قابل حل در آب به رفع یبوست ، کنترل بواسیر و بیماری‌های دایورتیکولاریس هم کمک خواهد کرد. به گفته‌ی کارشناسان تغذیه، بلغور گندم یکی از مواد غذایی مفید برای حفظ و کاهش کلسترول هم به‌شمار می‌رود و تا حد زیادی از خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی جلوگیری خواهد کرد.