به گفته‌ی قدیمی‌ترها برنج نشان از برکت و سبزی هم نشان از برکت و زایش دارد و به همین دلیل خوردن آن در شب تحویل سال نو رواج بسیاری در میان ایرانی‌ها دارد. درست است که استفاده از سبزی تازه در پخت، لذت غذا را بیشتر می‌کند؛ ولی در روزهای پایانی سال که افراد بیشتر وقتشان را برای نوکردن خانه و ظاهرشان می‌گذرانند، بهتر است از زحمتی که معمولا خانم‌های خانه می‌کشند، کم کنیم. برای همین می‌توان از سبزی‌های خشک رایج در بازار استفاده کرد که در چند سال اخیر مورد استقبال قرار گرفته‌اند. یکی از این محصولات سبزی پلو و کوکو «گلها» است. این سبزی در بسته‌بندی‌های 100 گرمی عرضه شده و برای درست‌کردن سبزی‌پلو و کوکو سبزی مناسب خواهد بود. بنابراین با خیال راحت می‌توانید این سبزی خشک را داخل کابینت یا کشوهای آشپزخانه خود نگهداری کرده و هر زمان که هوس کوکو سبزی یا سبزی پلو را کردید، در کوتاه‌ترین زمان ممکن غذای موردعلاقه‌تان را پخته و میل کنید.

سبزی‌‌ها و خواص آن‌

سبزی‌های موجود در بسته‌بندی این محصول گلها ترکیبی از تره، جعفری، گشنیز و شوید است. به گفته‌ی متخصصان تغذیه گیاه جعفری حاوی ترکیباتی برای دفاع از بدن در برابر سرطان است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. این گیاه علاوه بر مواد معدنی شامل آهن، کلسیم و پتاسیم، دارای ویتامین های K، Cو A هم بوده و منبع بسیار خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. همچنین تره از نظر خواص دقیقا شبیه به پیاز و سیر بوده و برای درمان تمامی عفونت‌ها مناسب است. این سبزی برای کاهش وزن، تسکین درد مفاصل، نقرس، رفع یبوست و مشکلات ناشی از سوءهاضمه هم مفید بوده و مصرف آن به درمان بیماری‌های دستگاه تنفس کمک می‌کند. گشنیز طبع سرد و خشک دارد و برای درمان جوش‌های دهان و تسکین درد دهان بسیار موثر است. این گیاه از ترش شدن غذا در معده جلوگیری کرده و درد صفرا را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد. همچنین مصرف شوید برای سکسکه، ضعف معده، تنگی نفس، ضعف کبد، سنگ کلیه، دردهای مفاصل و کولیت مفید است. این گیاه باعث کاهش قند و چربی خون شده و با افزایش ترشح انسولین در بدن می‌تواند مقدار قند خون در بیماران دیابتی را کاهش دهد.